国境口岸卫生监督员试 | 外贸类 | 刷题神器

试题

集中空调通风系统检测嗜肺军团菌的冷却水、冷凝水样品需在_______内送达实验室。

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国境卫生检疫机关依照_______规定的内容,对国境口岸交通工具实施卫生监督。

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集中空调通风系统检测时,每套通风系统中选择_______送风口进行检测。

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在对来自黄热病疫区的航空器进行检疫查验时,应注意其中是否携带_______蚊种。

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冷却水采样点设置在离塔壁______,液面下_____处。

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水质常规指标中PH值限值是_______。

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水质常规指标中色度的限值是_______。

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某候车室内采集空气中微生物,采样点距离地面高度______,距离墙壁不小于_______。

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在游泳池水卫生状况监测中,成人泳池面积≤1000㎡的布置_______采样点,成人泳池面积>1000㎡的布置_______采样点。

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航空器卫生监督时每次不得少于_______执法资质的人员。

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机上微小气候监测中,考虑到机上人员大部分时间是坐在位置上的,监测点选点高度宜为______。

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冷链食品宜冷藏储存,食品表面温度应低于_____。

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机上餐(用)具、餐车(箱)使用后应及时卸下飞机,送往_______清洗消毒。

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______不属于对航空器的微小气候和空气质量监测范围。

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鼠疫染疫航空器可以使用的除鼠方法是_______。

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黄热病染疫航空器除虫处理的主要对象为______。

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列车上库房的食品储存,应符合_______的要求。

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_______不属于微小气候指标。

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储存场地至少_______清洁1次,清洁方式包括清扫、冲洗、杀虫、消毒等。

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口岸储存场地的监督检查结果填写《国境口岸储存场地日常卫生监督现场检查表》,与采样检测结果和_______ 需实时录入“智慧卫生检疫系统”的卫生监督模块。

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对口岸储存场地开展卫生监督的人员和频次要求是_______。

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下列关于口岸储存场地卫生监督双随机工作的表述,错误的是:

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列车上的乘务员及饮食服务人员上岗前必须进行相关卫生知识的培训,必须进行_______一次体检,体检合格后方可上岗。

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_______不是口岸卫生许可证核发事项审批依据。

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对口岸食品生产经营单位的食品安全和公共卫生安全负责的第一责任人是_______。

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口岸餐饮单位用于各类清洗消毒方式设专用水池的最低数量:采用化学消毒的,至少设有_______专用水池。采用人工清洗热力消毒的,可设置_______专用水池。

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现场审查时,标化分在_______以上者,现场审查结论为合格。

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食品处理区的地面排水沟出口有眼孔径小于_______的金属隔栅或网罩。

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申请国境口岸卫生许可材料不齐全或者不符合法定形式的,应当当场或者自收到申请材料之日起_______一次性告知申请人需要补正的全部内容。

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国境口岸卫生许可申请材料经审查合格,确有必要需现场审查的,受理的海关应当在____内成立由2名以上经培训合格的海关卫生监督工作人员组成的卫生许可现场审查组。

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对食品生产经营单位的现场审查不计入行政许可时限,但最长不超过_______,且应当告知申请人。

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根据《关于压缩国境口岸卫生许可审批时限的公告》要求,海关应当自受理申请之日起_______内作出行政许可决定。

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因特殊原因需要延长口岸卫生许可期限的,经本机构负责人批准,可以延长_______,并应当将延长期限的理由告知申请人。

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对准予口岸卫生许可决定的,海关应当自作出决定之日起____内向申请人颁发卫生许可证。

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对涂改、出租、出借、非法转让、倒卖有效卫生许可证的,直接吊销卫生许可证,负责的主管人员自处罚决定作出之日起_______不得从事食品生产、食品流通、餐饮服务、饮用水供应经营单位的管理工作。

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国境卫生检疫机关根据国家规定的卫生标准,对国境口岸的卫生状况和停留在国境口岸的入境、出境的交通工具的卫生状况_______。

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来自鼠疫疫区交通工具上的固体垃+圾必须进行_______。

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出境的交通工具和人员,必须在_______国境口岸接受检疫。

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对不符合卫生要求的入境、出境交通工具,必须接受_______的督导立即进行改进。

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国际通行交通工具上的中国籍员工持有的健康证明有效期为______。

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《中华人民共和国国境卫生检疫法》及其实施细则所称的“交通工具”不包括_______。

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从事食品、饮用水供应工作的人员,应当_______进行一次健康检查。

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通常情况下,公共场所空气中甲醛的主要来源是_______。

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《公共场所卫生管理条例》的行政处罚形式为_______。

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_______不属于《公共场所卫生管理条例》认定的监督管理范围的公共场所。

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集中空调通风系统冷却水和冷凝水中不得检出_______。

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公共场所室内的新风是指_______。

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3-5星级宾馆的噪声限制为_______。

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理发美容毛巾的消毒应选用的方法是_______。

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影响噪声对人体健康危害程度的因素是_______。

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货物储存场地应有专/兼职卫生管理人员和健全的_______。

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下列关于口岸食品储存场地的表述,错误的是:

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下列关于口岸储存场地的表述,错误的是:

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《船舶免予卫生控制措施/卫生控制措施证书》(C6-5)的有效期为_______。

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采集船舶压舱水检测的主要指标是_______。

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在邮轮入境前_______或者离开上一港口后,邮轮负责人或者其代理人应当向入境口岸海关申报,提交沿途寄港、靠泊计划、人员健康情况、《船舶免予卫生控制措施/卫生控制措施证书》等信息。

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出境邮轮在离港前_______,邮轮负责人或者其代理人应当向出境口岸海关申报邮轮出境检疫信息。

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国境卫生检疫机关根据国家规定的卫生标准,对国境口岸的卫生状况和_______入境、出境的交通工具的卫生状况实施卫生监督。

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列车上的乘务员及饮食服务人员上岗前必须进行相关卫生知识的培训,必须进行_______体检,体检合格后方可上岗。

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对列车餐车进行监督时,应询问食谱或者菜品清单:可先向厨师询问食谱清单,重点关注_______等,必要时开展食品安全快速检测。

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对机上饮用水进行采样,需采样后_____检测。

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饮用水卫生监督需选派______及以上卫生监督人员。

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检查饮用水从业人员的个人卫生习惯不包括______。

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口岸区域内供水单位应能够提供_____的全水水质检测报告。

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蓄水池(箱)周围____以内没有渗水坑,周围____内没有污水管线及污染物,水站周围环境整洁。

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所有涉水工作人员均需_______后方能上岗。

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凡患有伤寒和副伤寒等有碍饮用水卫生的疾病和病原携带者的人员,应_______。

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在采集水样做微生物检测时向采样瓶(袋)中加入硫代硫酸钠是为了________。

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国境口岸饮用水供应单位卫生许可证有效期届满______前,向原发证海关书面提出延续申请。

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出厂水中游离余氯的含量标准为______。

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从事接触直接入口食品工作的食品生产经营人员应当_________进行健康检查,取得健康证明后方可上岗工作。

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食品生产者采购食品原料、食品添加剂、食品相关产品、应当查验供货者的许可证和_______。

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国境口岸食品销售单位建筑与布局必须远离污染源,距离暴露垃+圾堆(场)、坑式厕所、粪池__________以上,环境整洁。

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下列关于口岸食品销售单位开展口岸食品卫生监督量化分级管理的表述,错误的是:

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对涂改、出租、出借、非法转让、倒卖有效卫生许可证的,直接吊销卫生许可证,负责的主管人员自处罚决定作出之日起_______不得从事食品生产、食品流通、餐饮服务、饮用水供应经营单位的管理工作。

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国境口岸食品销售单位应配备与经营规模与品种相适应的冷藏冷冻设施,冷冻室内结霜厚度不得大于_______。

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下列关于国境口岸食品销售单位卫生许可现场审查要求的表述,错误的是:

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经营超过保质期的食品货值金额10000元以下的,并处货值金额________以上_______以下罚款。

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违反《中华人民共和国食品安全法》规定,_______,由有关主管部门按照各自职责分工,责令改正,给予警告;拒不改正的,处2000元以上20000元以下罚款;情节严重的,责令停产停业,直至吊销许可证。

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口岸餐饮服务提供者应当按照要求对餐具、饮具进行_______。

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口岸餐饮从业人员的健康证的有效期为_____。

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口岸现场抽取的样品,应当在______条件下,尽快送达实验室。

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食品生产者应对其生产食品的______负责。

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食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度,并保存相关进货凭证。记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后______;没有明确保质期的,保存期限不得少于______。

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从事食品生产经营的从业人员患有______不需要调离工作岗位。

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食品加工用水的水质应符合______的规定。

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航空配餐企业在冷食制作、烘培食品冷加工、食品分装、装配车间及冷藏、冻藏库应有_______和温度监测设施。

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航空配餐企业专间中“五专”不包括_______。

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食品生产经营者超范围从事生产经营活动的,由海关依据情节轻重处______罚款。

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GMP是指______。

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食品生产经营者应当对召回的食品采取______措施。

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航空配餐企业生产区应设置专用的场所,不包括______。

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航空配餐从成品冷库出库到旅客食用的时间限制小于______的航空配餐的运输工具可不具备温控设备。

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航空配餐生产场所食品检查工作面的照度不得低于______lx。

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第一质量控制期是指______。

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供应冷链食品的飞机宜配置食品冷藏设备或设施,确保储存时间大于6h的冷链食品表面温度低于_______。

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HACCP是指______。

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专间指处理或短时间存放直接入口食品的专用加工制作间,_____无需设置专间。

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根据《食品安全国家标准航空食品卫生规范》(GB31641),冷藏温度应控制在_______。

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根据《食品安全国家标准航空食品卫生规范》(GB31641),采用热链工艺生产的食品,在加工、储存、运输和食用前需保持在________以上。

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航空配餐加工场所工作面的光照度不得低于______lx。

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第二质量控制期指的是______。

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食品添加剂的使用应当符合_____要求。

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航空配餐人员是指_____。

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下列关于航空配餐生产车间的表述,错误的是:

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航空配餐各生产车间应安装通风和温度控制设备,保持车间内空气流动和所要求的温度应以_______温度为宜。

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烹煮食品时要达到安全的中心温度以上:禽类和肉糜、肉馅类中心温度和其他食品中心温度应分别达到______。

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已烹制的食品经过快速冷却后加以冷藏,烹制完成后______内,食品中心温度应由______降至_______以下。

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下列关于机上配餐卫生管理的做法,错误是:

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重要航班供应的食品成品应留样。留样食品应盛放于清洁的专用容器内,在冷藏条件下存放_____以上,每个品种留样量不少于_____,建立检验记录制度和生产过程安全管理记录制度。所有记录保持不得少于______。

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加工生鲜肉、禽、鱼虾类及其制品,应采用可靠的热加工工艺对食品进行熟化杀菌处理,确保食品中心温度达到________限值并至少保持_________。

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依照《国境口岸病媒生物监测规定》,国境口岸区域病媒生物监测范围为国境口岸及周边______的环境,各海关可根据本口岸实际适当扩大监测范围。

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________不属于鼠类及体表寄生虫携带的病原体。

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病媒生物的死体样本运送,如果4h-24h内能到达实验室的,应将样品置于-30℃冷冻后再送样,运送过程中箱内温度应保持在________。

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恰加斯病也称为美洲锥虫病,其重要的传播媒介是________。

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_______是黑热病内脏利什曼病的主要传播媒介。

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对于用作虫媒病毒分离或检测的蚊类标本,现场采集后应采用_______方式处置和运送。

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_______不适用于入出境集装箱携带蝇、蚊、蠓的采集。

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入境航空器应在______开始病媒生物监测。

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进行集装箱携带输入性病媒生物监测时应准备的个人防护用品包括______。

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若要对采集到的输入性鼠类进行携带的病毒进行检测,取得其内脏器官的保存温度是_____。

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截获输入性活鼠或来自鼠疫流行区死鼠及经总署专家组确认和复核属于全国口岸首次截获的病媒生物应在______报告总署。

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入境船舶的蚊类和蝇类等双翅目病媒生物监测调查应白天在检疫锚地停泊期间进行,锚位距陆地距离不少于______,或在船舶靠泊后_____内进行。

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开展入境船舶输入性病媒生物监测工作中,在采集并保存病媒生物时由________陪同人员确认。

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在国境口岸或者交通工具上发现______有反常死亡或者死因不明的,国境口岸有关单位或者交通工具的负责人,必须立即向卫生检疫机关报告,迅速查明原因,实施卫生处理。

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采用鼠夹法监测鼠密度,应连续布放______。

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______不属于口岸区域鼠类常用监测方法。

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采用粉迹法监测鼠类密度时,滑石粉块的尺寸是______。

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______不属于蚊虫幼虫监测指标。

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______不属于蚊虫成虫监测方法。

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______不属于蝇类成虫监测方法。

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啮齿动物的臼齿常具有_____。

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______是仓鼠科特征。

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_________鉴别特征是:体型较大,前胸背板具褐色蝶形大斑,其后缘中央向后延伸不达后缘,且前缘具“T”型黄斑。

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_________鉴别特征是:中胸侧板有垂直的侧板杆,无颊栉和前胸栉,后头鬃2列,前足第5跗节具3根刺形亚端腹鬃,受精囊为“C”型。

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___________是指采用卫生措施利用化学或物理制剂的直接作用控制或杀灭人体或动物身体表面或行李、货物、集装箱、交通工具、物品和邮包中上的传染性病原体的程序。

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___________是指采用卫生措施控制或杀灭行李、货物、集装箱、交通工具、物品和邮包中传播人类疾病的昆虫媒介的程序。

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国境卫生检疫机关对来自疫区的、被检疫传染病污染的或者可能成为检疫传染病传播媒介的行李、货物、邮包等物品,应当进行________,实施消毒、除鼠、除虫或者其他卫生处理。

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卫生处理是指________。

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根据《中华人民共和国国境卫生检疫法实施细则》的规定, _____须经消毒、除鼠、除虫或其他卫生处理,方准入境。

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下列关于国境口岸卫生监督员职责的表述,正确的是:

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来自疫区、有染疫或者染疫嫌疑或者夹带能传播传染病的病媒昆虫和啮齿动物的货物,应当接受________和必要的________。

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______,应对入境、出境的交通工具实施消毒、除鼠、除虫或者其他卫生处理。

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国际航行船舶的船长,必须每隔________向卫生检疫机关申请一次鼠患检查,卫生检疫机关根据检查结果实施除鼠或者免予除鼠,并且分别发给除鼠证书或者免予除鼠证书。

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为了控制鼠疫疫情,对染疫入境航空器应当采取________措施。

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对染有黄热病的船舶,在没有完成灭蚊以前限制该船与陆地和其他船舶的距离不少于________。

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检疫处理单位应妥善保存检疫处理工作记录、检疫处理结果报告单、检疫处理方案及效果评价等相关资料,保存期为________。

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海关在现场查验过程中发现符合检疫处理指征的,应向交通工具负责人、货主或者代理人出具________。

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________不属于出入境检疫处理高风险业务。

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《检疫处理结果报告单》中,________不是必填内容。

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当发现病媒生物应当实施卫生处理时,应开具________告知当事人。

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检疫处理单位应当根据不同类型的卫生处理任务制定相应的________,明确检疫处理人员、药品、器械以及防护用品等配置要求,报当地检验检疫机构备案。

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检疫处理单位法人变更,应当于变更之日起________,到颁发《核准证书》的直属海关申请办理变更手续。

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下列关于卫生处理药品储存管理的表述,错误的是:

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出入境口岸除虫效果快速评价方法中的虫样法,在除虫开始前,将效果检测虫样放入虫样笼中,每笼中的效果检测虫样与虫样笼不得少于________

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入出境霍乱染疫列车卫生处理范围不包括:

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评价氯化消毒剂的简便指标是________。

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携带活蚊的入出境航空器,应当实施________。

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航空器除鼠的效果评价,除鼠时间不应少于________。

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船舶硫酰氟熏蒸除鼠投放药物时,投药分组进行,每组两人,在现场负责人的组织指挥下,按顺序自________而________,由里往外,由________风向到________风向依次投药。

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国际航行船舶硫酰氟除鼠中发生硫酰氟钢瓶泄漏时,应穿上防护服,戴上________,进行处理。

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入出境霍乱染疫航空器到达后,应先处理________。

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列车熏蒸除鼠应安排好人员巡逻,密封和散毒时注意警戒,上风向________,下风向________内禁止列车、人员靠近。

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发生硫酰氟药液沾入眼睛时,应立即用大量清洁流水冲洗眼睛至少____,并送医院检查治疗。

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船舶硫酰氟熏蒸除鼠投药、散毒时的个人防护措施是________。

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霍乱染疫船舶的压舱水余氯量不低于________,且不应检出霍乱弧菌。

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________适用于虫患严重的出入境交通工具、集培箱、货物等可密闭的环境。

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有机磷类杀虫剂中毒要及时应用________进行解毒。

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公共场所空气中微生物采样点应选在通风口、通风道等。

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在游泳池水卫生状况监测中,在泳池水面下50cm处采集水样。

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国境卫生检疫机关根据国家规定的卫生标准,对国境口岸的卫生状况和停留在国境口岸的入境、出境的交通工具的卫生状况实施卫生监督。

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在航空器卫生监督中对食品卫生的监督内容包括食品饮用水、从业人员、食具饮具、航空食品、饮用水。

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入境航班上机组人员发现老鼠应向入境地海关部门主动报告。

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航空器上的货舱在装货前或者卸货后只需进行简单清扫,物品和食品可以混装。

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航空器负责人按照卫生监督员的建议,对国境口岸和交通工具的卫生状况及时采取改进措施。

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来自鼠疫疫区航空器上的固体垃+圾必须进行填埋处理。

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航空器的的客舱应当随时擦洗,保持无垃+圾尘土,通风良好。

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航空器上所有可供人体接触的水均需符合国家标准。

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航空器的卫生监督在特殊情况下可由1人实施。

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航空器卫生监督是指检验检疫机构依法对航空器所进行的卫生检查、卫生鉴定、采样检验和卫生评价。

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出入境航空器机组人员必须按规定进行预防接种,并持有有效接种证书。

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海关应当加强对卫生许可过程的监督检查,建立卫生许可档案管理制度及行政许可结果公示制度。

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任何单位和个人有权监督、举报卫生许可实施过程中的违法行为,监察机构应当及时核实、处理。

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口岸餐饮服务单位用于原料、半成品、成品的工具、用具和容器,应有明显的区分标识,并分开设置存放区域。

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申请国境口岸卫生许可的申请人必须当面提交申请材料,并对材料的真实性负责。

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口岸卫生许可申请事项依法不属于海关职权范围的,应当即时作出不予受理的决定。

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海关应当以书面或口头形式决定是否受理卫生许可申请。

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口岸卫生许可现场审查不合格且无法整改的,现场审查组应当提出不予许可意见。

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生产经营者逾期提出延续申请的,按照新申请卫生许可办理。

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在国境口岸范围内开展临时性生产经营活动的应当申请办理临时卫生许可,临时卫生许可证有效期不超过一年。

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出境的交通工具和人员,必须在最后离开的国境口岸接受卫生监督。

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交通工具上的宿舱、车厢必须保持清洁卫生,通风良好。

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国境口岸公共场所临时参加工作并直接为顾客服务的人员可以不持有“健康合格证”。

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公共场所的法定代表人或者负责人是其经营场所卫生安全的第一责任人。

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公共场所经营单位或个人违反《公共场所卫生管理条例》规定的行政处罚有警告、罚款、停业整顿、吊销“卫生许可证”。

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公共场所可根据需要合理设置自动售烟机。

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国际航行船舶卫生监督包括询问、查阅证书和现场检查两个环节【答案】错误

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海关实施船舶检查和(或)控制措施的条件有限,船方对检查未尽到配合义务或阻扰检查的,海关有权判定为不合格船舶。

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公共场所经营者应当每两年对公共场所的空气、微小气候、水质等进行卫生检测。

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公共场所卫生许可证有效期限为4年。

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公共场所危害健康事故,指公共场所内发生的传染病疫情或者因空气质量、水质不符合卫生标准、用品用具或者设施受到污染导致的危害公众健康事故。

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出入境列车的列车长抵制卫生监督时,可以警告,不得罚款。

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公共场所经营者必须具备检测能力的。

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当空气传播性疾病在本地区暴发流行时,公共场所经营者应当每周对运行的集中空调通风系统设备或不见进行清洗、消毒或者更换。

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公共场所经营者应当制定公共场所危害健康事故应急预案。

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货物储存场地应有完整的隔离带,地面应平整硬化,通风良好,卫生应清洁,无医学媒介生物孳生场所,不应饲养家禽家畜。

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中国籍邮轮上的食品生产经营单位、公共场所应当取得海关颁发的国境口岸卫生许可证后方可从事生产经营活动。

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进出境船舶不必具备消毒、除虫、除鼠药械及装置。

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进出境船舶卫生监督更注重客舱的清洁卫生,不需关注货舱。

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压舱水舱存在风险主要是携带大量的动植物、细菌、其他病原微生物等,可能对人类健康、生态安全、海洋经济等造成严重损害。

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出入境邮轮经风险评估,检疫风险较低的,经邮轮负责人或者其代理人申请,海关可以实施电讯检疫。

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出入境邮轮发生突发公共卫生事件时,应当遵循统一指挥、职责明确、科学高效、反应及时、优先救治的原则。海关应当对人员医疗救治工作给予检疫便利。

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入出境客车卧具应保持清洁整齐,一班次一换。

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受入境检疫的列车和其他车辆到达站、关口后,卫生监督员首先登车。

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卫生监督员在列车抵达或离开前,应了解入出境列车的基本信息,包括车次、国籍、始发站、沿途站、终点站、抵达或离开的时间、载客(货)情况等。

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国境口岸卫生监督员在检查列车厨房前戴上口罩和帽子。

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对不符合卫生要求的入境、出境交通工具,必须接受当地市场监督管理局的督导立即进行改进。

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交通工具上必须备有急救药物、急救设备及消毒、杀虫、灭鼠药物。

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入境、出境的集装箱、货物、废旧物等物品在到达口岸的时候,承运人、代理人或者货主,必须向卫生检疫机关申报并接受卫生检疫。

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来自疫区的行李、货物,要严格检查,防止带有病媒昆虫和啮齿动物。

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口岸储存场地不符合卫生要求和条件,经整改仍不合格的或拒绝卫生监督的,可参照《中华人民共和国国境卫生检疫法》及其实施细则的有关规定处理。

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国境口岸废旧物品储存场地下水道必须设有防鼠设施,大门和围墙等处则根据实际需要可以不设置。

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海关按照国家有关食品卫生标准对国境口岸食品进行卫生监督管理。尚未制定国家标准的,可以按照相关标准进行卫生监督管理。

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在《卫生许可证》有效期内,食品生产经营单位变更生产经营项目、变更法人、变更单位名称、迁移厂址、改建、扩建、新建项目时,应当向作出卫生许可决定的海关申报。

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取得《卫生许可证》的食品生产经营单位向异地食品生产经营单位提供食品及食品用产品时,应向该地的海关重新申请办理《卫生许可证》。

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食品生产经营单位在新建、扩建、改建时应当接受其所在地海关的卫生监督。

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向出入境交通工具提供食品的单位应当建立进货检查验收制度,同时应当建立销售食品及原料单位的卫生档案。

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海关对食品生产经营单位进行日常卫生监督,至少应由1名以上口岸卫生监督员根据现场检查情况,规范填写评分表。

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在确保口岸食品安全的基础上,海关可依据风险分析,采用随机抽查的方式对食品生产经营企业进行监督检查,卫生许可审查和日常卫生监督检查均为良好的单位(A级单位)监督频次每6个月不少于1次。

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在确保口岸食品安全的基础上,海关可依据风险分析,采用随机抽查的方式对食品生产经营企业进行监督检查,卫生许可审查和日常卫生监督检查有一个良好的单位(B级单位)监督频次每3个月不少于2次。

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检验检疫机构在组织实施食品采样检测工作中,应当购买所抽取的样品,根据情况可按成本收取被抽检单位的检测费和其他合理费用。

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饮用水服务单位应建立饮用水卫生管理规章制度,配备专职饮用水卫生管理人员,建立完整的卫生管理档案。

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口岸饮用水服务单位应持有有效《国境口岸卫生许可证》,口岸新建、改建、扩建的饮用水供水工程项目应符合卫生要求,经海关审核、验收合格后,方可投入使用。

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在国境口岸范围内开展临时性生产经营活动的应当申请办理临时卫生许可。

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航空机组餐卫生要求必须实行正、副驾驶员分餐制,且不得含酒或酒精饮料。

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食品生产经营单位在取得《卫生许可证》前,可以进行试营业。

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食品冷冻指将食品或原料置于冰点温度以下,以保持冰冻状态的贮存过程,冷冻温度的范围应在-20℃～0℃之间。

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饮用水供应单位的《卫生许可证》的有效期是4年。

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不会导致食品污染的食品容器、包装材料、工具等物品可以和食品共同存放在库房中。

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餐饮服务单位专间内的工具、空调、清洗消毒以及冷藏设施均应专用。

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使用空调的场所应配备纱门、纱窗或者塑料门帘。

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有现场加工操作的熟食制品销售单位需要设置独立隔间,并在入口处设预进间或设更衣、洗手消毒设施。

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食品销售单位玻璃门下端应装有金属防鼠板。

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自备水源供水设施应与城镇公共供水管网连接。

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与生活饮用水直接接触的供水设备及用品应具有卫生许可批件。

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在食品生产通用卫生规范中,污染是指在食品生产过程中发生的生物、化学污染因素传入的过程,但不包括物理污染。

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食品生产企业内设的卫生间,不得与食品生产区域直接连通,但可与包装、仓库等储存区域直接连通。

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食品安全国家标准中污染物是指食品在生产(包括农作物种植、动物饲养和兽医用药)、加工、包装、贮存、运输、销售、直至食用等等过程中产生的,非有意加入的化学性危害物质,环境污染因素除外。

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《国境口岸食品卫生监督管理规定》适用于对在国境口岸从事食品生产经营单位以及为出入境交通工具提供食品、饮用水服务的口岸食品生产经营单位的卫生监督管理。

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从业人员每年必须进行健康检查,取得健康证明。临时参加工作的从业人员可暂不进行健康检查。

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取得《卫生许可证》的食品生产经营单位在向异地食品生产经营单位提供食品及食品用产品时,可到该地的海关备案。

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食品生产经营单位在停业时,应当到作出卫生许可决定的海关办理注销手续,缴销《卫生许可证》。

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航空食品分为航空配餐和外购即食食品两类。

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航空配餐第一质量控制期是指航空配餐从加工到航班飞机实际起飞时间的时间限制。

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航空配餐的食品生产区应设置专用的初加工、冷加工、热加工、封装、装配、储存及餐饮用具清洗消毒场所。

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航空配餐的冷食加工及分装、热食加工及分装应分别设置相应专间。

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航空配餐中用于制作冷食食品的生食果蔬,可以在一般初加工间进行清洗消毒,洗净后可以于室温环境下临时摆放。

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航空配餐冷链食品热加工后,应进行速冷处理,经速冷处理的食品应立即进行冷藏或冷冻,并做好防护,防止交叉污染。

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食品安全标准包括强制性执行标准和推荐性执行标准。

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食品经营者销售散装食品,在散装食品的容器、外包装上标明食品的名称、生产日期或者生产批号、保质期即可。

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进出境交通工具上的货舱、行李舱、货车车厢在装货前或者卸货后应当进行彻底清扫,有毒物品和食品不得混装,防止污染。

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每个具有独立固定经营场所的国境口岸食品生产、食品销售、餐饮服务经营单位应当作为一个卫生许可证发证单元,单独申请卫生许可。

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国境口岸食品生产、食品流通、餐饮服务经营者提供虚假材料或者隐瞒真实情况的,海关不予受理或者不予许可,并给予警告,申请人在半年内不得再次申请卫生许可。

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海关对B级食品生产经营单位监督频次每3个月不少于1次。

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入境列车输入性病媒生物现场监测程序:监测人员登车后,关闭车门,按照不同监测方法的要求从每节车厢的一端查至另一端。

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在进行输入性病媒生物监测时,应对发现的病媒生物侵害阳性指征进行拍照取证。

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输入性病媒生物的监测对象仅包括鼠、蚊、蝇、蜚蠊、蚤、蜱、螨、蠓。

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海关的检疫工作是病媒生物法规防制中的一项重要工作。

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“媒介”是指通常传播构成公共卫生风险的传染性病原体的昆虫或其他动物。

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医学媒介生物活体样本应使用专用交通工具,由专人尽快运送至实验室。

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鼠类标本采集、制作时工作人员应做好个人防护,防止被感染或被鼠体寄生媒介叮咬。

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“灭鼠”是指在入境口岸采取卫生措施控制或杀灭行李、货物、集装箱、交通工具、设施、物品和邮包中存在的传播人类疾病的啮齿类媒介的程序。

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“除虫”是指采用卫生措施控制或杀灭行李、货物、集装箱、交通工具、物品和邮包中传播人类疾病的昆虫媒介的程序。

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国境卫生检疫机关对来自疫区的、被检疫传染病污染的或者可能成为检疫传染病传播媒介的行李、货物、邮包等物品,可以根据货主申请,不实施消毒、除鼠、除虫或者其他卫生处理。

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卫生检疫机关对入境、出境的废旧物品和曾行驶于境外港口的废旧交通工具,根据污染程度,分别实施消毒、除鼠、除虫,对污染严重的实施销毁。

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《检验检疫处理通知书》应当明确标注检疫处理的对象、原因、方法等。

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海关可以将《检验检疫处理通知书》直接交给检疫处理单位。

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突发公共卫生事件检疫处理属于高风险检疫处理业务。

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出入境船舶熏蒸不属于高风险卫生处理业务。

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通过检疫处理人员从业资格考试的人员,由海关总署颁发《检疫处理人员从业资格证》。

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对装载废旧物品的集装箱,应当根据卫生状况确定除虫、灭鼠、消毒。

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在航空器上使用的卫生处理药物必须经民航总局批准。

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对入出境鼠染疫航空器实施除鼠、除虫、消毒处理后,应达到无鼠、无蚤、无鼠疫杆菌的状态。

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对入出境鼠疫染疫列车除鼠时,隔离圈内应该用器械捕鼠。

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入出境航空器中易渗透的废弃物,如纸张、果皮类一般选用浸泡法进行消毒。

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入出境鼠疫染疫列车,判定染疫人是腺鼠疫后,隔离治疗的同时,将染疫人换下来的衣服、被褥全部进行灭蚤、消毒处理。

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国际航行船舶进行夜间熏蒸除鼠,垂直悬挂“绿灯、红灯、红灯”三盏信号灯及表示“禁止登轮”的国际通用信号——“VE”字信号旗和前、后锚灯。

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终末消毒的次序是先外围、后中心,先室内后室外,包围式的进行一次彻底消毒。

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霍乱染疫船舶卫生处理时,应使用含氯消毒剂对病人排泄物、呕吐物喷洒处理。

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入境废旧船舶上的废弃食品、废弃药品、废弃医用器具,应统一收集,集中销毁。

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气溶胶喷雾消毒适用于污染的室内空气消毒。

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除虫和消毒同时进行时,应先消毒后除虫。

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入境废纸采用硫酰氟熏蒸法,药物浓度为8g/m3,作用24小时。

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热烟雾机适用于室内灭蚊。

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国境口岸灭蚊施药一般应先室外后室内。

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国境口岸灭蚊施药可以单人作业。

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毒鼠磷属于慢性灭鼠剂。

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入境航班上机组人员发现老鼠应向起飞地海关部门主动报告。

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水质常规指标中微生物指标包括:

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水质常规指标中微生物指标中不得检出_______。

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出入境航空器卫生监督的工作方式包括:

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客舱内微小气候和空气质量卫生状况指标包括:

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口岸的出入境航空器的卫生监督工作中的口岸指_______。

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国境卫生检疫机关对国境口岸的卫生状况和停留在国境口岸的入境、出境的交通工具的卫生状况实施卫生监督的内容包括:

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出入境航空食品卫生要求_______。

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下列关于回程餐/多程餐要求的表述,正确是:

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已装机的冷链食品,_______应撤回。

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来自疫区的非一次性餐(用)具应_______。

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_______,应当受行政处罚。

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患有_______疾病的人员不得从事航空器食品和饮用水供应工作。

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出入境航空器负责人应当_______。

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对出入境航空器的卫生要求包括:

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对航空器开展卫生监督时间一般选择在_______。

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出入境航空器卫生监督使用的检测仪器应该_______。

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下列关于出入境航空器废弃物处理的表述,正确的是:

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出入境航空食品卫生检查内容应该包括:

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下列关于出入境航空器上餐食采样的表述,正确的是:

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下列关于出入境航空器上媒介生物监测的表述,正确的是:

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出入境航空器环境卫生检查包括:

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下列关于冷藏箱储存场地卫生要求的表述,正确的是:

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下列关于口岸食品储存场地卫生要求的表述,正确的是:

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《国境口岸卫生许可管理办法》适用范围包括:

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从事国境口岸食品生产的,申请卫生许可时,应当提供的材料有_______。

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从事国境口岸入/出境交通工具食品供应的,申请卫生许可时,应当提供的材料有_______。

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在进行口岸储存场地卫生监督检查时,需检查的卫生管理制度一般包括:

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_______属于海关应当依法撤销被许可人取得的卫生许可的情形。

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《中华人民共和国国境卫生检疫法》及其实施细则所称的“卫生监督”是指执行卫生法规和卫生标准所进行的_______。

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根据《国境口岸卫生监督办法》规定,停留在国境口岸的国际行驶的客车的卫生要求包括:

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根据《国境口岸卫生监督办法》规定,进出国境口岸交通工具的粪便、垃+圾、污水处理的卫生要求有_______。

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国境口岸卫生监督员在执行任务时,_______。

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出入境交通工具食品供应单位重点监督检查事项有_______。

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国境卫生检疫机关根据国家规定的卫生标准,对国境口岸的卫生状况和停留在国境口岸的入境、出境的交通工具的卫生状况实施卫生监督有_______。

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根据《国境口岸卫生监督办法》规定,国境口岸货车的卫生要求包括:

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集中空调通风系统应当具备_______。

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从事国境口岸公共场所经营的,______。

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口岸内环境微小气候及空气卫生质量监测工作范围有_______。

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口岸内环境微小气候及空气卫生质量监测项目有_______。

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海关关员对储存场地日常监管中携带_______等监管原始记录。

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储存场地卫生监督前除了需要准备无菌采样器材;空气质量、微小气候、噪声及放射性等项目的监测仪器;还需要准备_______。

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出入境船舶卫生监督内容包括:

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入出境的空车和敞车不得载有_______。

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国境口岸卫生许可证发放流程包括:

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食品经营者应当按照保证食品安全的要求贮存食品,定期检查库存食品,及时清理________。

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国境口岸卫生监督员职权有________。

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________属于国境口岸和交通工具的负责人的责任。

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对国境口岸的卫生要求是________。

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对饮用水、食品及从业人员的卫生要求是________。

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申请《卫生许可证》的食品生产经营单位________。

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《中华人民共和国食品安全法》规定,禁止生产经营________。

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对因________不符合食品安全标准而被召回的食品,食品生产者在采取补救措施且能保证食品安全的情况下可以继续销售。

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进口的预包装食品应当有中文标签,依法应当有说明书的,还应当有中文说明书,应当载明________。

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食品生产经营者应当对召回的食品采取________等措施。

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海关总署视情况可以发布风险预警通告,并决定采取________控制措施。

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海关定期对采购的食品及原料进行抽查,并对其卫生档案进行审核。卫生档案应当包括________。

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关于向入出境交通工具供应饮用水的管理要求,以下说法正确的是________。

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食品卫生监督职责有________。

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________不得从事接触直接入口食品的工作。

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食品从业人员在上岗时应符合________要求。

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国境口岸饮用水卫生监督范围包括:

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根据《航空食品卫生规范》(GB31641-2016)要求,需记录食品解冻过程的关键信息包括:

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根据《航空食品卫生规范》(GB31641-2016)要求,食品速冷记录内容包括:

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食品生产企业应当建立进货查验记录制度,如实记录________并保存相关凭证。

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下列关于食品生产厂区墙壁要求的表述,正确的是:

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食品生产者发现生产的食品不符合食品安全标准或存在其他不适于食用的情况时,应________。

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国家对食品生产经营实行许可制度。从事________,应当依法取得许可。

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食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度,_______________。

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病媒生物监测中,国境口岸重点监测对象有_______。

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国境口岸区域病媒生物监测需遵循的“四定”原则有_______。

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《国境口岸病媒生物监测规定》中对蚊类病媒监测使用的方法有_______。

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《国境口岸病媒生物监测规定》_______的异常情况应在24小时之内报告总署卫生司。

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输入性病媒生物监测的种类主要包括输入性________和蚊、蝇、蚤、螨、蠓,以及臭虫、白蛉、蚋、锥蝽、虱等。

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国际航行船舶携带输入性成蝇类的采集方法有_______。

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输入性鼠类的阳性指征包括______。

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入境交通工具病媒生物监测蚊类阳性指征是指______。

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_______是输入性病媒生物监测的重点。

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下列关于入境重点集装箱病媒生物监测的表述,正确的是:

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国境口岸需实施控制的医学媒介生物类别有_______。

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鼠的形态分类中,常要测量______数据。

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________是黄胸鼠特征。

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国境口岸卫生监督员承担对造成______事故进行调查并提出控制措施的职责。

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根据《国境卫生检疫法》及实施细则的规定,________,应当受行政处罚。

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检疫处理单位应当妥善保存________等相关资料

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________的出入境集装箱需做卫生处理。

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对卫生处理现场操作进行监管主要重点检查的内容有________。

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检疫处理操作现场应与________保持安全距离或有效距离。

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______的入境航空器,应实施除虫处理。

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卫生处理应有现场工作记录,记录内容应该包括:

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________是判定卫生处理消毒效果合格的条件。

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________的入境尸体,应当实施卫生处理。

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对国际航行船舶使用硫酰氟进行熏蒸除鼠,现场操作人员吸入过量硫酰氟,出现了不适症状,同伴应采取的应急措施有_______。

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霍乱染疫船舶的卫生处理对象有_______。

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下列关于消毒工作需遵循原则的表述,正确的是:

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发生烈性接触性传染病时,表面消毒遵循的顺序原则有_____。

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当发生卫生处理药物中毒情况后,现场应采取的急救措施有_______。

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_______属于器械灭鼠。

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鼠类的物理防制主要包括:

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我国严禁使用的毒鼠药物包括:

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